Les fours sont parmi les appareils électroménagers les plus utilisés dans nos cuisines. Ils nous permettent de préparer une grande variété de plats et sont essentiels pour réussir nos recettes préférées. Afin de limiter notre impact sur l’environnement, il est judicieux de se renseigner avant d’acheter un four économe en énergie. Voici donc quelques critères à prendre en compte pour faire le bon choix.
La classe énergétique
Tout d’abord, la classe énergétique du four est un indice primordial pour déterminer sa consommation électrique. En Europe, cette information est obligatoire sur l’étiquette des appareils électroménagers et s’échelonne de A+++ (très économe) à D (consomme beaucoup). Il faut donc privilégier un four possédant une classe énergétique élevée afin de réduire sa facture d’électricité et favoriser la préservation de l’environnement. Une différence entre deux classes peut représenter jusqu’à 30% d’économie d’énergie.
Type de four : encastrable ou pose libre
Selon votre configuration, vous devrez opter pour un four encastrable ou pose libre : – Un four encastrable vient se loger dans un meuble spécifique. Cette intégration lui confère généralement une meilleure isolation thermique, ce qui contribue à économiser de l’énergie. – Un four pose libre, quant à lui, peut être installé dans un coin disponible sur votre plan de travail ou au sol. Sa consommation énergétique dépendra notamment de son emplacement.
Type de cuisson : convection naturelle, chaleur tournante ou vapeur
Le choix du type de cuisson est également essentiel pour une performance énergétique optimisée :
- La convection naturelle consiste à chauffer le four par conduction, les plats sont alors cuits uniformément grâce à la répartition de la chaleur. Ce mode de cuisson est plus lent et nécessite davantage d’énergie.
- La chaleur tournante utilise un ventilateur pour diffuser la chaleur de manière homogène dans l’ensemble de la cavité. Cette technologie permet de cuisiner sur plusieurs niveaux tout en économisant jusqu’à 20% d’énergie.
- Le four à vapeur est le plus économe en énergie parmi les modèles disponibles. En faisant circuler de la vapeur d’eau, il cuit rapidement et sans assèchement des aliments. Cependant, son coût d’achat est généralement plus élevé que pour les autres types de fours.
La capacité du four
Il ne faut pas oublier de prendre en compte la capacité dont vous avez besoin selon vos habitudes culinaires. La majorité des fours atteint entre 50 et 70 litres de volume, ce qui convient généralement pour une famille de quatre personnes. Un four trop grand consommera inutilement plus d’énergie pour maintenir la température à l’intérieur.
Les fonctionnalités et options utiles
Assurez-vous de choisir un four équipé d’un thermostat précis afin de cuisiner à la température idéale et éviter une consommation excessive d’électricité. L’ajout d’une sonde de cuisson peut également contribuer à préparer les plats avec exactitude et efficacité. Pour ceux qui ont besoin d’utiliser leur appareil régulièrement, le choix d’un modèle avec un programmateur électronique est recommandé car il permet de planifier et maîtriser parfaitement la durée et la puissance du cycle de chauffe.
N’hésitez pas non plus à vous orienter vers un four disposant d’un mode de nettoyage automatique, comme la pyrolyse ou la catalyse. Ces systèmes réduisent considérablement l’utilisation de produits ménagers nocifs pour l’environnement et assurent un entretien simple et rapide.
Penser aux accessoires et autres astuces
Sachez qu’il existe des accessoires complémentaires pour optimiser votre consommation énergétique : préférer les plats en verre ou céramique qui emmagasinent mieux la chaleur que l’aluminium, par exemple, limite d’autant les pertes énergétiques. De même, renseignez-vous sur les ustensiles et grilles compatibles avec votre four pour favoriser une cuisson homogène.
D’autres astuces toutes simples peuvent également être appliquées au quotidien : éviter d’ouvrir constamment la porte du four pendant la cuisson (chaque ouverture entraîne une perte de 20% de chaleur), préférer un éclairage LED à l’intérieur et régulièrement tester et maintenir en bon état les joints.
En tenant compte de ces différents critères lors de votre achat, vous participerez ainsi à réduire votre empreinte écologique tout en bénéficiant d’une cuisine savoureuse et équilibrée. Faire le bon choix est donc crucial pour économiser de l’énergie et contribuer à la protection de notre planète.
